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La medicina moderna ha avanzado significativamente en el entendimiento de cómo prolongar la vida humana de manera saludable. En una reciente entrevista en El Observador 107.9, el neurólogo y especialista en salud y bienestar, Conrado Estol, compartió sus reflexiones sobre la calidad de vida y la longevidad. Estol destacó que, aunque la expectativa de vida ha aumentado considerablemente en el siglo XX, actualmente se encuentra en un límite de alrededor de los 110 años. Sin embargo, subrayó que el objetivo no es solo vivir más, sino vivir "joven a una edad avanzada".
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Por el Día del Asado, El Observador 107.9 entrevistó a Gastón Riviera, titular de una de las parrillas argentinas más reconocidas a nivel internacional, La Cabrera. En una conversación en profundidad, Riviera compartió su visión sobre la esencia del asado en Argentina, destacando la importancia del fuego y la calidad de la carne.
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La paella, ese icónico plato español que ha conquistado paladares en todo el mundo, sigue siendo objeto de debate entre aficionados y expertos culinarios. ¿Cuáles son los secretos para lograr una paella perfecta? ¿Qué ingredientes son imprescindibles y cuáles pueden variar según el gusto personal? Estas y otras preguntas han sido abordadas por uno de los mayores expertos en el tema.
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En el fin de semana que pasó se llevó a cabo una nueva y exitosa edición de la Feria Leer y Comer, cuyo foco en esta oportunidad fue el Futuro. En el barrio de Chacarita y tal como ocurre cada vez que se realiza, la propuesta en dos días logró congregar a un nutrido público que compartió buenos momentos con los cocineros, artistas y escritores más reconocidos y prestigiosos. A continuación, y desde la cuenta de X de la feria, imágenes de algunos de los mejores momentos del clásico de la Ciudad de Buenos Aires, del libro y la gastronomía.
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La Feria Leer y Comer regresa el próximo sábado 5 y domingo 6 de octubre desde las 12 hs, en Concepción Arenal y Warnes, CABA. La feria del libro, la cultura, los puestos de comida y la gastronomía que ya se convirtió en un clásico de la Ciudad de Buenos Aires y que fue declarada de Interés Turístico Nacional, convoca a su nueva edición Futuro. Con entrada libre y gratuita, y una programación imperdible para disfrutar con familias y amigos. A continuación descubrí todas las actividades programadas. Todos están invitados!:
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El reconocido periodista y escritor Luis Novaresio presentará su nueva novela "Todo por amor, pero no todo", en la próxima Feria Leer y Comer, que se realizará en Buenos Aires el próximo sábado y domingo 5 y 6 de octubre. En una entrevista con Luis Majul en El Observador 107.9, Novaresio compartió detalles sobre su obra y su experiencia como autor.
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Victoria Santoro, una reconocida empresaria gastronómica especializada en pizza, ha compartido sus secretos para lograr la pizza perfecta en casa. Con su local en Adrogué ocupando el puesto 40 en la prestigiosa guía italiana "50 top pizza", Santoro se ha convertido en una referente indiscutible en el mundo de la pizza artesanal.
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Leer y Comer, la feria de la gastronomía, los libros y la cultura de la Ciudad de Buenos Aires presentará su 17a. edición los días sábado 5 y el domingo 6 de octubre desde las 12 hs, en Concepción Arenal y Warnes, CABA. Con entrada libre y gratuita, Leer y Comer propone una edición única en el año bajo el leitmotiv “Futuro”, donde grandes referentes de la gastronomía, la literatura, el arte y el periodismo brindarán más de 20 charlas abiertas sobre el uso y límites de la inteligencia artificial, en todos los órdenes de la vida, y el impacto de la tecnología.
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El reconocido chef Santiago Giorgini, figura destacada en el mundo de la cocina argentina, se prepara para compartir su sabiduría gastronómica en la próxima Feria Leer y Comer, programada para el 5 y 6 de octubre de 2024. En una reciente entrevista con Luis Majul en El Observador 107.9, Giorgini adelantó detalles sobre su participación, que promete ser un punto de encuentro para los amantes de la buena cocina y la alimentación saludable.
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Marito Laurens, conocido carnicero e influencer, reveló sus secretos para preparar el mejor asado durante una reciente entrevista con Marina Calabró en El Observador 107.9. Laurens, quien se ha ganado un nombre en las redes sociales por su expertise en el mundo de la carne, compartió valiosos consejos para que los aficionados al asado puedan llevar su juego al siguiente nivel.
